MIGAS DE PAN

INGREDIENTES:

• Pan duro.
• Ajos, aceite y sal.

PREPARACIÓN:

1. Poner el pan en remojo como 3 minutos, luego se escurre bien con las manos para quitar todo el agua.
2. Picar los ajos en trozos pequeños.
3. Poner en la sartén el aceite y cuando está caliente se echan los ajos y se sofríen.
4. Se echa el pan ya escurrido y se envuelve.
5. Y así a fuego lento remover hasta que esten cocidas.

PARA ACOMPAÑAR:

Pescado frito o asado, pimientos fritos, rábanos, chorizo frito, tocino frito, aceitunas.

MANUELA FABA FIGUERO.